鸡蛋怎么去腥味
方法如下：
【鸡蛋怎么去腥味】1、新鲜鸡蛋一个 。磕入碗中 ， 用打蛋器调散 ， 加入很少量盐调匀 ， 加水的量需要注意 ， 一般来讲 ， 水是蛋液的两倍 。
2、 水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀 。再加入少量猪化油 。
3、烧一锅清水 ， 放上蒸隔 。一定要水开以后 ， 再把蛋液放上蒸隔 ， 然后开小火 ， 锅盖要留缝 ， 不要盖严 。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼 ， 口感也不会老 。
4、大概10至15分钟 ， 鸡蛋羹就好了 。撒上一些葱花 ， 滴上几滴蒸鱼豉油即可去腥 。
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