糯米莲藕珍珠丸子怎么做
1、把藕弄成丁 ， 可以擦成丝再切 。放入肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、白糖、香油、糯米粉拌馅；
2、把糯米洗净后泡上至少30分钟以上 ， 也可以提前泡上 ， 用时沥干水分；
3、把肉馅团成团儿 ， 在糯米里滚一下 ， 让肉馅沾满糯米上锅蒸；
【糯米莲藕珍珠丸子怎么做】4、冷水蒸制 ， 上汽后转小火再蒸30分钟后出锅 。
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