毛豆怎么保存常绿
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想要毛豆保存常绿可以用焯烫冷冻法 。
先把新鲜的毛豆粒子剥出来，然后烧开一锅水，然后加点盐进去一起烧，当水开了之后，就把毛豆放进去然后焯烫，焯烫大约三十秒左右的时间之后，就立刻将其捞上来，然后放进事先准备好的冷水里面放凉，如果冷水不多，就不停的加冷水进去，总之目的就是为了让毛豆尽快的冷却，之后捞出来沥干，当毛豆表面的水分沥干之后就放进保鲜袋里面，分装好了之后扎进口袋，然后放进冰箱的冷冻室里面，吃之前再拿出来化冻使用就行了 。
原来新鲜毛豆还可以这样保存吗夏天正是大量毛豆上市的季节，这时候的毛豆不仅新鲜，而且价钱也实惠 。这几天，市场上的新鲜毛豆越来越多，价钱也比前一段时间略低，十元可以买到三斤，喜欢吃毛豆的朋友，可以趁着价格低多买些，保存起来，等到冬天吃都不坏，口感还鲜嫩 。我们一起来看看保存毛豆的方法 。
先把新鲜毛豆中的豆粒剥出来，锅中倒入适量的清水，烧开后，加入一勺盐，倒入毛豆粒，焯水1分钟左右，至毛豆粒颜色翠绿，捞出迅速过冷水，使毛豆粒快速降温，这样可以使毛豆粒保持翠绿 。
等毛豆完全凉透后，捞出沥干水分，摊开晾至豆粒表面没有水分，装入保鲜袋中，每袋装够吃一餐的量，扎紧口袋，再放入冰箱冷冻室，冷冻保存 。吃的时候取出解冻就可以了 。
同样先将新鲜毛豆中的豆粒剥出来，洗净沥干水分（也可以不洗），锅中倒入炒菜时的油量，油热后下入毛豆粒翻炒，炒至毛豆变色，然后盛出，晾至完全凉透 。然后装入保鲜袋，每袋一餐的量，放入冰箱，冷冻保存 。吃的时候取出一袋，解冻即可 。
这样保存的毛豆没有豆腥味，吃起来口感鲜嫩 。保存一年都不坏，方法是不是特简单 。
毛豆保存方法 如何保存毛豆不变色1、将新鲜毛豆在凉开水中洗淘两次后，沥干 。
2、将锅烧干，倒入植物油，量比清炒毛豆多些，烧热有小烟 。
3、倒入毛豆，翻炒，加几勺高度些的白酒，炒两份熟后关火，加盐拌均 。
4、将冷却的毛豆装入干净的保鲜袋（超市拿回的干净食品袋也可），收紧口，尽量吸净袋内空气，扎好口，放入冰箱冷冻层即可 。想要吃的时候，拿出后自然放置解冻 。不用洗，根据做法下锅 。
毛豆怎么存放新鲜 毛豆的存放方法呢1、焯烫冷冻法 。先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来 。等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可 。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了 。这种方法可以保存一年之久 。
2、油炒冷冻法 。把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分 。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透 。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可 。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了 。这种方法可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象，拿出来做菜还是很绿很嫩的，是比较好的一种保存方法 。
毛豆怎么保存时间长才会新鲜冬天吃如果想要长期保存毛豆，一般都需要将毛豆的外壳剥掉，并把有破损或腐坏的毛豆挑选出来，剥了壳的毛豆，可以直接放进冰箱冷冻室保存，也可以焯水并沥干水分后再放进冰箱冷冻室保存 。
毛豆怎么保存时间长才会新鲜
如果是短期保存毛豆，可以带壳一起保存，用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室即可，一般可以保存1-2周左右 。
用焯水冷冻法保存毛豆，焯水的时候可以往水里加入适量的食盐和食用油，食盐可以消菌杀毒，让毛豆可以保存更长时间，食用油可以保持毛豆翠绿的颜色 。
毛豆，即是新鲜连荚的黄豆，是一年生农作物，因为豆荚是扁平形的，且荚上也有细毛，所以被称为毛豆 。
【毛豆怎么保存常绿，原来新鲜毛豆还可以这样保存吗】
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