口水鸡是一道四川风味菜，属于凉菜 。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称 。菜名来历很简单，就是看到此菜色香味俱全让人口水直流之意 。
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口水鸡块
图文 |搬个凳子看戏
鸡大腿2根花生米50g生抽6g料酒5g醋3g辣油4g油辣子3g
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1. 锅里加入水加入鸡腿 。
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2. 加入料酒 。
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3. 加入葱姜 。
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4. 大火煮二十分钟 。
【口水鸡：香喷喷的鸡肉】
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5. 煮好闷半小时。
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6. 然后清洗干净 。
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7. 放冰水泡一个小时以上 。
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8. 花生米炒好 。
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9. 泡好的 。
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10. 蒜泥加入油辣子 。
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11. 加入生抽 。
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12. 加入香醋 。
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13. 搅拌好 。
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14. 切好鸡腿撒上花生米 。
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15. 在泼上辣油 。
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16. 做好的 。
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17. 成品 。
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