新入手的铜壶和铁壶如何开壶呢,铁壶怎么开壶教程 _铁壶

很多朋友买到铜壶或者铁壶后，却不知道如何开壶，下面就给大家讲一讲开壶的方法。

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开壶的目的是要唤醒壶,去掉壶内的异味，使内壁表层与水和氧气接触，构成稳定的防锈层。
开壶的方法有很多种，最常用的是用文火多次烧煮，直至水质明澈通明，无异味。

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开壶方法
使用矿泉水或纯净水开壶，矿泉水矿物质含量丰富，容易生长出水垢，形成水垢保护层，纯净水虽然没有矿物质，但会形成氧化铁保护层，一开始用的什么水煮壶，建议以后就一直用此水，让壶内壁形成稳定的保护层。
开壶时，在水沸腾且不溢出的情况下，尽可能多加水，水煮沸后持续加热10-15分钟即可，并重复上述步骤3至5遍，烧开的水不要喝！