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周末在家窝在沙发上实在是不想动，边看剧边吃零食真的是一件超级幸福的事情 。
所以中午打算偷个懒，午餐就靠外卖解决吧，打开某团，点了一份牛肉汤+饭，搓搓小手等着外卖员上门 。
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【家庭版牛肉汤简单做法,家庭版的牛肉汤怎么做】结果我收到的是一碗清汤上面飘着几片孤零零的上海青，说好的牛肉呢？
没有牛肉也就算了，嘬了一口浓浓的麻辣烫味又是怎么回事？
气得我下午就出门买了半斤牛肉，自己做！想要多少肉就加多少肉，不能委屈了自己的胃！
今天就给大家分享这款10分钟就能搞定的牛肉汤 。
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牛肉不老不柴，滑嫩嫩的非常讨喜，汤汁浓郁，喝一口连眉毛都能鲜掉 。
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点击蓝字查看做法视频：滑嫩牛肉汤
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牛肉250克、2大勺红薯粉、
香菜、葱、小米辣、生姜
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盐、蚝油、料酒、生抽、香油
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首先最好买牛里脊，而且切成薄片 。
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腌制的时候有个秘密武器就是红薯淀粉（250g牛肉、姜片、2勺料酒、1勺盐、1勺蚝油、2大勺红薯粉）用你干净的小手，揉捏按摩五分钟才会更加嫩滑入味！
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起锅烧烧油、放姜片滋一下，倒入煮汤所需的水 。
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水开后下牛肉，用筷子划散开来
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大概2分钟牛肉完全变色的时候，倒入两勺水淀粉，再给汤底调个味（2勺水淀粉、1勺生抽、1勺香油、1勺小米辣、1勺葱末、1勺香菜）
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