自制蛋糕怎么做 在家做蛋糕的方法介绍
1、准备好材料：面粉 ， 鸡蛋 ， 牛奶 ， 盐 ， 糖 ， 油 。
2、这个过程不能沾一滴水 ， 器皿都擦干再用 。
3、按量打蛋 ， 蛋清分离 ， 然后将蛋清搅拌 。
4、为了突出甜 ， 放一点点盐和一勺糖 ， 打的有些稠的时候再放一勺糖 。
5、大约15分钟后 ， 就会变成奶油状 ， 而且筷子上的不会掉下来 。
6、这个过程比较关键 ， 15分钟连续打 。
7、蛋黄里放两勺糖 ， 3勺冒尖的面粉和6勺牛奶 ， 然后进行搅拌 。
8、倒入一半奶油状的蛋清 ， 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清 ， 上下搅拌好 。
9、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出 ， 锅有点热就可以 。
10、倒入少许油 ， 均匀涂在锅内 ， 以防粘锅 。
【自制蛋糕怎么做 在家做蛋糕的方法介绍】11、倒入搅拌好的东西 ， 然后蹲几下锅 ， 把气泡震出来 。
12、按下煮饭键 ， 2分钟左右会自动跳到保温档 ， 这时用毛巾捂住通风口 ， 闷20分钟然后再按下煮饭键 ， 20分钟后就可以了 。
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