首先新疆水果种类就十分丰富，而且新鲜的水果甜度高，全国人民都喜爱 。而干果是水果的另外在一种存放或者储存方式，不同水果经过晾晒烘干等不同程序，最终形成干果 。而且因为新疆独有的气候特点，使得新疆水果的肉质细腻，果肉大，甜度高，所以晾制出来以后的干果也同样粒大饱满，品质好，糖份高，营养十分丰富 。
下面将新疆十大干果悉数送上，购买时注意咨询和辨别，当然除了这些还有别的，仅将有特点的干果说一下，另外同样一种水果可能是新疆各地都有产，因此会出比如和田大枣、喀什大枣、阿克苏大枣，哈密大枣，若羌大枣等等 。其他水果也有此种情况 。
一、葡萄干
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新疆日照时间长且足，白天晚上温差大，葡萄晾晒将水份蒸发以后口感更甜，可以看到葡萄干里面的糖分晶体，因葡萄种不一，色泽呈多样，十分诱人，说到新疆干果，葡萄已经是新疆干果的名片 。
二、薄皮核桃
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世界著名四大干果，新疆核桃就是其中之一，另外三个是扁桃，榛子和腰果，可见新疆核桃的魅力所在 。核桃营养丰富，含有多种微量元素和矿物质成份，如钙，磷，铁等 。多吃对身体有益 。新疆的薄皮核桃皮薄口感好 。另核桃还有“长寿果”的说法 。
三、巴旦木
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很多人都会喜欢这个巴旦木，不只是新疆人喜欢，小编在一些网上商城也看到很多内地的商人也在加工制作销售，且销量极高 。口感脆爽，非常美味，营养价值很高，另有一说巴旦木的营养是经样重量牛肉六倍，还可延年益寿，滋润肠道美肤的功效 。
四、无花果干
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吃起来香甜，还可入药，具有利咽，健胃，对消化不良也有功效 。在新疆，无花果要数阿图什最为有名 。阿图什市是新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州首府，素有“无花果之乡”的美誉 。
五、杏干
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【干果有哪些，新疆特产有哪些干果】通过晾晒制作而成，市面上外包装料为丰富的一种干果 。含多种营养成分，如磷，铁，维生素E、C，蛋白质等，老少皆宜 。内地朋友带的较多的除了葡萄干，大枣，杏干也是携带较多的干果之一 。有增加热量和活血补气的功效 。
六、红枣
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一日食三枣，百岁不显老，说的就是吃枣的好处，新疆的大枣产地较多，前文提到和田大枣、喀什大枣、阿克苏大枣，哈密大枣，若羌大枣等等 。有补气养血功效 。是新疆特有特产之一，干食，泡茶，煮粥，食用方法多样 。
七、枸杞
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主要种植于北疆，耐寒力很强，自然晒干即可，不用烘干程序，新疆枸杞子小肉很多，口感甘甜，还可入药，有养肝养肾润肺的功效 。新疆枸杞又以新疆精河枸杞最为有名 。
八、乌梅干
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营养丰富，口感酸甜，大鱼大肉吃太多，还可以帮助去油腻 。新疆伊犁新源县特产 。乌梅是碱性食品，有大量有机酸，是抗衰老食品之一 。网上还一说可入菜，小编暂时还没有吃过 。
九、杏仁
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杏全身都是宝，杏仁又叫杏实 。胡萝卜素含量仅次于芒果，另有抗癌之果一说 。有生津止渴定喘功效，富含身体需要的各种微量元素 。
十、哈密瓜干
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哈密瓜就已经很好吃了，晾制出来的哈密瓜干味道更为独特 。新疆空气干燥，新疆的哈密瓜好吃但季节性强 。制成瓜干后，可以一年四季吃到，而且保存了原有营养 。来新疆旅游错过季节的游客们也可以选择哈密瓜干哦 。
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