鱼肉卷怎么做
三丝鱼卷
材料：鱼片150克，海带、胡萝卜、蘑菇少许，葱，盐、料酒、淀粉、胡椒、鸡精适量 。
【鱼肉卷怎么做】做法：
1、鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟 。
2、海带、胡萝卜、蘑菇洗净切条，葱叶用开水烫一下 。
3、铺开鱼片卷上海带、胡萝卜、蘑菇条，用葱叶捆住装盘 。
4、起锅放水蒸鱼卷10分钟 。
5、用盘中蒸出的汤水勾芡浇在鱼卷上即可 。
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