糯米粉加什么白面可以制作芝麻球
具体操作步骤如下：
食材:糯米粉300公克 ， 水150公克 ， 糖55公克 ， 澄粉40公克 ， 沸水30公克 ， 熟猪油55公克 ， 豆沙馅300公克 ， 白芝麻300公克具体步骤如下:
【糯米粉加什么白面可以制作芝麻球】将材料A混合揉匀备用 。将材料B的沸水冲入澄粉中 ， 将澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀 ， 再加入材料C一起揉至表面光滑 ， 即成糯米面团 。作法2糯米面团均分成每个约30公克 ， 用手压成扁圆状 ， 包入约20公克的豆沙馅 ， 捏紧包裹成圆球状 ， 表面用水沾湿后 ， 滚上白芝麻捏紧 。热一油锅 ， 将作法3芝麻球放入锅中 ， 以油温约150℃炸至浮起呈金黄色即可 。
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