烤肠发酸是不是坏了
【烤肠发酸是不是坏了】烤肠发酸是坏了 ， 已经不可以食用了 。烤肠的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长 。超过保质期或者外包装破损会导致烤肠变质发酸 。食品变质发酸是各类食品中普遍存在的实际问题 ， 一般发酸的食物中都会含有各种菌 ， 当烤肠中微生物污染严重时 ， 增加了致病菌和产毒菌存在的机会 ， 并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖 ， 以致于人食用后引起食源性疾病 。
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