绝味鸭脖卤水配方
【绝味鸭脖卤水配方】食材：
鸭脖、甜豆荚、大葱、生姜、干辣椒、食用油、香油、酱油、料酒、花椒粉、香醋、精盐、白糖、味精 。
做法：
1、大葱洗净后纵向剖开 ， 一半切末 ， 一半切段；姜洗净后一半切片 ， 另一半切末；甜豆荚洗净备用；
2、将鸭脖洗净 ， 剁成均匀的小段放入盆内 ， 加入姜片、葱段、料酒 ， 放蒸锅内用大火蒸熟后取出 ， 放入盘内；
3、往锅内放油烧热 ， 投入葱、姜末、干辣椒、甜豆荚 ， 炒出香味后加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋；
4、烧开后加入味精 ， 盛入小碗中 ， 浇在鸭块脖上 ， 最后淋上香油即可. 。
推荐阅读
- 卤水鸭掌翅最正宗的做法
- 卤水制作的方法 怎么做出来的好吃
- 好吃的卤鸭脖是怎么做的
- 豆腐干热量，绝味豆腐干热量
- 卤肉汤怎么保存 卤水保存的三大原则
- 潮汕卤鹅 潮汕卤鹅怎么做
- 绝味麻辣藕片的做法 送给喜欢的你
- 狗狗能吃鸭脖吗
- 怎么做鸭脖 在家如何自制香辣鸭脖
- 卤水配方，香辣卤水制作与配方