笼上菜怎么做比如说小酥肉
原料： 猪五花肉350克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱、姜各20克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐 2.5克 ， 味精2克、鲜汤100克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克 。
制法：
1、将五花肉去皮，两面剞上花刀，再改成 2.5厘米长，1.5厘米宽，0.8厘米厚的块 。将鸡蛋、湿淀粉调成糊 。
2、鹿角菜泡洗净，切成丝 。葱、姜10克切丝 ， 另10克切块拍松 。
3、炒勺上火，加宽油烧七成热，将肉块挂匀蛋糊 ， 下入油中，炸成金黄色时捞出 ， 盛入汤碗内，加酱油、料酒、鲜汤、葱、姜块上屉蒸透，约20分钟取出 。
4、拣出葱、姜，汤汁沥入炒勺内，将肉扣在汤盘内 。
【笼上菜怎么做比如说小酥肉】5、炒勺上火，加入鹿角菜、精盐烧开，撇去浮沫，再将香菜段、葱丝姜丝撒在酥肉上，炒勺内汤汁加入味精、醋、香油、胡椒粉，浇在酥肉上即成 。
推荐阅读
- 信用卡降额了还不起怎么办
- 作废发票已认证怎么办
- za卸妆水怎么样
- 锅盖有油渍怎么办
- 蔰怎么读 蔰的拼音是什么
- 高中生怎么做生意
- 孩子做作业很慢怎么办 孩子做作业很慢解决方法
- 怎么做白菜肉馅儿的包子 白菜肉馅的包子怎么做
- 佳能m3怎么样
- 淘宝口令怎么使用