芝麻酱的月饼怎么做 冰糖芝麻酱月饼的做法
1、准备好面粉、转化糖浆、枧水、葵花仁油 。
2、转化糖浆倒入料理盆，加入枧水，拌匀 。
【芝麻酱的月饼怎么做 冰糖芝麻酱月饼的做法】3、倒入葵花仁油 ， 拌匀 。
4、倒入面粉 。
5、切拌均匀 。
6、准备好黑白芝麻、花生、糕粉、冰糖 。黑白芝麻焙熟，冰糖敲碎粒 ， 花生微波叮熟、去皮，捣成粗颗粒备用 。
7、花生、黑白芝麻倒入料理盆，加入冰糖 。
8、加入糕粉，倒入葵花仁油 。
9、加入甜橙蜂蜜，
10、充分拌匀，至可以捏合不松散 。
11、饼皮和馅料分成相同等份 。
12、饼皮捏成圆片，放入一份馅料 。
13、借助拇指和食指慢慢推动饼皮 ， 均匀包裹好馅料 。
14、模具里面撒上一层糕粉防粘，放入月饼生胚 。
15、压制出模于烤盘上 。
16、烤箱200度预热 。月饼生胚喷洒一些水雾，送入烤箱先烤5分钟定型 。
17、取出烤盘，月饼上刷一层蛋液 。
18、烤盘再次送入烤箱，上下火180度，中层，18分钟 。
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