一、餐饮口味
开快餐店 ， 口味这关一定要过 ， 其实快餐没什么技术含量 ， 只要按标准做 ， 口味一般相差不是很大 ， 想开快餐店的先想想自己能不能控制好口味 ， 起码不要被人说不好吃 。
二、开店预先模拟
既然前期工作都做了很多 ， 根据自己的预算 ， 把一项一项可能发生的费用进行分解 ， 各个环节需要投入多少 。比如说房租 ， 就只能投入2万 ， 那就根据2万的预算去找房子 ， 因为前期的考察 ， 对房价也有所了解了 。
【餐饮加盟有什么注意事项吗？】三、人气
经过调查 ， 吃东西的时候选择店铺 ， 首先看人多不多 ， 其次才是看口味 ， 再次是习惯 。都是面对陌生店铺的情况下 ， 消费者都喜欢去人多的地方；都是同样口味的店铺 ， 人们大多喜欢去吃过的地方；口味一样 ， 人气一样 ， 消费者便会去便宜的地方 。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位 ， 说是风景好 ， 其实要靠他们拉拢人气呢 。
在实战中 ， 见效比较快的拉人气的办法 ， 是头一个月五折 ， 第二个月满100返100 ， 第三个月满100返50午餐或早餐券 。这是屡试不爽的招数 。三个月后 ， 基本附近的人只要好你这口的 ， 都来吃过了 ， 要是产品过硬 ， 三个月足够让消费者形成一定的消费习惯 。用餐时会条件反射式的想起你的店 。
四、选址分析
1. 好两边是十字路口 ， 人行道较宽 ， 人流量大 ， 可视面宽阔；马路不能太宽 ， 因为那样车的流动量会较大；并且马路中间无隔离护栏 ， 否则马路对面的顾客不方便过来消费；
2.有的路段人流量大 ， 但基本不产生消费 ， 而是匆匆而过 ， 要注意考察；
3、消费环境：要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平 ， 以便针对消费者制定相应的促销活动 。
4、门面因素：一般以深度不大于宽度为准 ， 门前方便停车；无大树遮挡招牌；附近无大型垃圾站和臭水沟 。
5、商铺租金不能纯粹以价格来衡量 ， 关键要看性价比 。
五、查询加盟店的开展前史和开展期间
目前我国餐饮公司的均匀生命周期为2.5～3年 ， 其间出资回收期为8～18个月 ， 生长期为18～28个月 ， 而连锁加盟体系树立和完善期需要24个月 。清楚明了 ， 挑选较长前史的餐饮加盟店 ， 能让人定心不少 。
六、对公司品牌知名度进行精确评估
如今餐饮行业竞争已不再是以物与物间的竞争来表现 ， 而是以品牌竞争的方式表现出来 。换句话说 ， 当消费者决议进餐时 ， 他往往要先决议去哪家酒店或餐厅吃 ， 然后才决议吃什么
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