蒸蛋为什么要用保鲜膜
蒸蛋为什么要用保鲜膜是因为这样蒸出来效果好，表面会很光滑 。
拓展资料
蒸蛋材料
鸡蛋、纯净水、盐 。
蒸蛋做法
⒈一个鸡蛋打开，只取蛋黄食用 ， 蛋黄倒入碗中 。
⒉将碗里的蛋黄液打散，打久一点，越均匀越细腻 。
⒊然后加入纯净水，全鸡蛋的比例是水和蛋的比例一比一蛋羹口感和布丁差不多 。不软不硬 。
⒋加盐充分搅拌 。
【蒸蛋为什么要用保鲜膜】⒌打蛋黄的时候会有很多泡沫 ， 要滤掉，不滤掉蒸出来边缘就是小气孔 。一般是打完蛋黄放置一下，让沉底的泡泡自己浮出来点，然后用勺子一点一点把蛋黄液里的气泡挖出来，碗里的蛋黄液过滤掉泡沫后，用保鲜膜包上，用牙签戳3﹣5个小洞，一定要用保鲜膜 ， 不然蒸蛋羹就是蜂窝状 。
⒍锅里兑水，等水烧开后才能将碗里的蛋黄液放进去 ， 中小火蒸，别大火，大火就容易出蜂窝状 。一般3分钟就可以了 。
⒎把碗里的蛋黄羹取出锅，按照喜好 ， 可加酱油或者香油 。
推荐阅读
- 王昌龄被称为什么
- 绿松石为什么叫绿松石 绿松石叫绿松石原因
- 为什么微信要点开才能收到信息
- 银联卡境外为什么刷不了
- LED显示屏花屏是为什么 什么原因呢
- 为什么兴业银行手机银行打不开
- 新猫到家为什么要关笼子
- 影楼选片用什么显示器
- 寄生虫为什么杀死社长
- 为什么女生在被表白被求婚的时候总是会捂嘴