牛肉丸属于哪个类目?

牛肉丸抖音电商上属于生鲜牛丸、肉串类目 。
抖音的市场细分比较严格,牛肉丸不能选择牛肉类目 。
牛肉丸,可分为牛肉丸、牛度筋丸两种 。牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,口感方面就是增加了点嚼头 。
据说上好的牛知肉丸扔在地上能蹦起老高,以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演,由于全由人工操作,所以成本比机制的要高 。
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