东北卷饼怎么做
材料：中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙，外加2茶匙，卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段 ， 生菜50克，切丝，小黄瓜100克，切细条，红甜椒100克，切条 ， 黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油半汤匙；
做法：1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀 。取出揉成面团，静置15分钟 。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼；
2、取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀；
3、锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热 。入酱料炒香 ， 调制成面酱 。取一平底锅，加热 。面饼皮烙熟；
【东北卷饼怎么做】4、食用时摊开面饼 ， 涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可 。
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