花蛤有很多沙子要怎么洗才干净
【花蛤有很多沙子要怎么洗才干净】1、用香油盐水浸泡，用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，水温保持20摄氏度，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不会张嘴 。使用香油盐水泡2至3个小时 ， 蛤蜊会吐出泥沙 。
2、准备容积较大的带盖的盆或者盒子 ， 把贝壳放进去，倒入少许水，没过贝壳即可，用手不停地来回摇晃容器，力度适中，不可过大，否则蛤蜊的壳子就会碎，摇两分钟后，蛤蜊会吐出不少泥沙，用水洗一遍再重复摇晃 ， 反复三次即可 。
3、焯水 ， 把蛤蜊放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出 。再用水冲洗，把花蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用，这个方法可以有效地去除泥沙 。
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