1、如何起步
(1)寻找货源不要在一开始就寻找产地货源 ， 海鲜运输有个突出的特点就是运的越少 ， 成本越高 ， 且越不容易活 。这个应该很容易理解 ， 运的多就可以空间大 ， 水体大 ， 充氧 ， 制冷 ， 全跟上 ， 成活率就高 。相对运输成本就下来了 。即使你知道了海鲜的出产地 ， 资金小你就会面临两难选择 ， 运的多担心卖不出去 ， 运的太少单价就太贵了 。
所以 ， 请先不要做寻找货源这方面的研究 。浪费精力 ， 也没有收益 。找最近的批发市场进货 ， 那么应该怎么样呢?就是借势 。找你周边最近的省会城市或中心城市借势 。如果你离得很远那么恭喜你 ， 这里就是一张白纸 ， 就是你大展身手的地方 。但是记住 ， 做开拓者 ， 往往会比后来者付出更多的学费 。如果您离得很近 ， 也恭喜您 ， 也许已经有人在干了 ， 你也有了可以学习借鉴进而超越他的机会了 。
(2)考察市场明白了以上的道理 ， 您就可以动手了 。
首先建议你了解一下当地的市场 ， 办法就是约上几个懂酒店(起码懂商业)的朋友去当地有名的酒楼吃几次 ， 吃地时候留点心 ， 看看有没有海鲜 ， 有的话 ， 看看什么品种被反复推荐 ， 什么品种被摆在显眼位置 ， 记下价格 ， 回去好做预算 。吃几次后 ， 能不能干 ， 好不好干 ， 您就差不多有数了 。
第二件要做的事就是 ， 去最大的农贸市场转转 ， 一般没有海鲜专业市场的城市 ， 都会在大型农贸市场里有水产摊位 ， 带个相机 ， 看看品种 ， 问问价格 ， 聊聊不同季节 ， 海鲜品种的变化等 。离开当地市场就可以去离得最近的中心城市和省城看看了 。因为出门在外 ， 预算比较大 ， 建议多看、少吃 。哈哈 。还有一点特别要注意 ， 做海鲜比较辛苦 ， 市场一般天不亮就开市了 ， 太阳出来也基本散了 ， 爱睡懒觉的就别打干这行的主意了 。
【冰冻海鲜店怎么开？】(3)经营起步经过考察 ， 你基本知道目前当地主打品种的行情了 ， 建议从最抢手的货入手 ， 赚得不多但不会有风险 ， 稳扎稳打 ， 也可以体会一下做海鲜什么感觉 ， 开始不要弄的太杂 ， 宁肯做一个品种的大户 ， 也不要什么都有 ， 什么都没深度 。也不要总想弄些偏门 ， 等你有点实力和名气再出手不迟 。因为你想的妙计 ， 也许别人都试过而且失败了 。
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