普通面粉可以做蛋糕吗
普通面粉是可以制作蛋糕的，但是需要注意方法 ， 可以将普通面粉和玉米淀粉按照4:1的比例混合调匀，这样就能发挥出低筋面粉的功效，制作出来的蛋糕味道也会更好一些 。普通面粉指的是中筋面粉，而制作蛋糕更适合用低筋面粉去做 。
普通面粉是否能制作蛋糕
平时制作蛋糕的时候 ， 大多数时候使用的都是低筋面粉，若是没有低筋面粉，只有普通面粉能制作蛋糕吗?实际上也是可以的，只需要我们掌握好具体的方法就行了 。
普通面粉一般指的是中筋面粉 ， 市面上比较常见的面粉可以分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉这三种，主要区别就是筋力的问题 ， 低筋面粉筋力最低，用来制作蛋糕口感会更好 。
想要用普通面粉制作蛋糕 ， 可以将它和玉米淀粉按照4:1的比例调和在一起，因为淀粉里面含有极少的脂肪和蛋白质，将它和普通面粉混合在一起，就能发挥出低筋面粉的功效了 。
用普通面粉制作蛋糕的方法
首先准备6个鸡蛋、普通面粉85克、玉米淀粉20克、白糖、玉米油、牛奶、白醋等材料，将玉米油加热 ， 普通面粉和玉米淀粉混合，过筛后加入玉米油中搅拌均匀，稍微放凉之后打入鸡蛋黄、牛奶，再次打匀，蛋清加白醋打发，第一次打发加三分之一白糖 ， 第二次再加三分之一白糖，第三次打将所有白糖偶读放进去 。
【普通面粉可以做蛋糕吗】接着将三分之一的蛋清装到蛋黄里面 ， 搅拌均匀，将蛋糊倒进装有蛋清的盆内，和剩下的三分之二蛋清搅拌均匀，倒进模具中后放到烤箱烤制即可 。
推荐阅读
- 证券中介机构可分为 有哪几类
- 柠香可乐牛仔骨怎么做 制作柠香可乐牛仔骨的方法
- 米饭可以冷冻吗
- 女生瘦小腿的最快方法 这些方案都可供参考
- 可爱萌翻了的的小短句
- 棉质衣服染色了怎么可以洗掉
- 打开的黄酒可以放多久
- 橡胶手套是可回收垃圾吗
- 粉底霜可以天天用吗 这些使用的细节要留心
- 交行的惠民贷开通可以不用吗