一斤葡萄能做到多少葡萄酒
一斤葡萄若加糖发酵,酒度可以提高到15度,完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做0.8至1斤葡萄酒 。若不加糖发酵,葡萄含糖量一般,可以做0.6至0.8斤 。
一.葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料 。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种 。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制,白葡萄酒可用白葡萄品种或脱皮的红葡萄品种酿制,桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制,但浸皮期较短 。
二.葡萄酒酿制过程如下:
【一斤葡萄能做到多少葡萄酒】1、去梗,把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来 。
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