山药有红点是变质吗 山药有红点是怎么回事
1、山药切开之后发现里面有红色是正常现象，因为山药里面富含亚铁，虽然它是没有颜色的，但是切开之后接触到空气会和氧气发生反应转变成氧化铁，且山药里面还含有无色、具有还原型的有机物等，在切开之后和氧气接触同样会被氧化成有色物质，但是这些物质对身体无害，是可以放心食用的 。
【山药有红点是变质吗 山药有红点是怎么回事】2、山药切开之后发现有红点，和苹果切开后氧化变色是一个道理，要是想要避免山药切开变成红色，那么可以避免使用金属刀片，在切山药的时候将其放到水中切开即可 。
3、不过要是山药放置久了，里面出现红点，还伴随有发霉、腐烂的迹象，那么就说明已经变质了，这个时候里面会滋生大量的细菌以及微生物等，是不能继续食用的 。
推荐阅读
- 青春励志语录经典短句 学生青春励志语录
- 自媒体怎么样才能有收益？
- 什么蔬菜含碱高
- 方向盘抖动故障表现有哪些？
- 丝瓜的营养价值 常吃丝瓜有什么好处
- 为什么我的火气这么大
- 松树蘑菇有几种
- 古代王爷有什么权力
- 哈尔滨有什么好点的加盟项目么？
- 给自己的一句话 给自己的一句话有什么