凉拌苦菊怎么做好吃
材料：苦菊适量 ， 植物油适量，大蒜适量，料酒1勺 ， 酱油适量，陈醋适量 ， 蚝油适量 ， 花椒适量 。
做法：
1、苦菊洗净，控水备用 。
【凉拌苦菊怎么做好吃】2、蒜瓣切成小粒，备用 。
3、红椒去籽，切丝 。
4、取干净小碗倒入一汤匙料酒 ， 少许酱油，一点精盐，半汤匙耗油 。
5、调入一汤匙白糖，调匀成味汁 。
6、起油锅，油热后放入花椒爆香 ， 捞出花椒 。
7、倒入调好的味汁 ， 小火炒至粘稠，关火 。
8、苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒 。
9、炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可 。
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