特精粉是什么面粉 特精粉一般用来做什么
【特精粉是什么面粉 特精粉一般用来做什么】1、特精面粉一般指高筋粉，但是也是有指小麦面粉细致度的 。特精面粉在制做工艺流程更加繁杂，出粉率对比普通面粉还要低很多，需要历经数次去麦皮，最终才可以研磨出细致的小麦面粉，它的质量细致，残渣非常少，颜色较白，市场价也显著高于一般的小麦面粉许多 。特精面粉在制做时损害了很多的营养成分，尽管口味细致，但不可以长吃 。
2、高筋面粉: 颜色相对较深 ， 手抓不易成团 ， 蛋白质含量在12％-15％ ， 延展性和弹性都高 。适合做面包、饺子、面条、口感好的馒头等 。
推荐阅读
- 孩字的意思 孩是什么意思
- 英雄联盟S3是什么意思
- 四川话中宝器是什么意思
- 杭州西湖的十大美景是什么
- 苹果电脑撤销快捷键是什么
- 50克面粉多少热量
- 电视剧霹雳火龙丹丹是什么身份
- 害怎么读 害的拼音是什么
- 回溯时间是什么意思 时间往回走
- 卫生纸是什么垃圾