年货花生怎么做 卤花生米步骤
1、原料：花生米500克 。
2、卤料：老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml 。
【年货花生怎么做 卤花生米步骤】3、做法：将带皮的花生米洗净 ， 用温水浸泡2小时 。将卤料中的香料用水冲去浮土；用炖煮专用的料包袋将香料包起来；将卤料中所有材料混合煮20分钟；将泡好的花生米放入卤水中煮开 。小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可 。
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