风干瘦肉制作方法 风干瘦猪肉家庭自制方法分享
1、食材：
新鲜猪肉5斤、白酒2两、食盐5两、花椒粉3～4两 。
2、步骤：
（1）购买5斤8瘦2肥的新鲜猪肉，将其切成3块 ， 在皮子上用刀插上口（便于铁钩挂?。?。
（2）洗净，放入塑料盆内，撒上食盐和花椒粉 ， 浇上白酒，然后用手搓揉搅拌均匀 。
【风干瘦肉制作方法 风干瘦猪肉家庭自制方法分享】（3）盖上盖子，让其自然浸泡一个晚上（24小时）后再打开盖子 。
（4）将粗铁丝剪短，弯成S状，再将一头穿入猪肉之前预留的口，然后挂在屋檐下，尽可能高一点，这里要求一定要通风 。
（5）这样经过长时间的自然风干，肉质颜色开始逐渐发生变化，一般在20天作用即可享用，味道不错哦！
推荐阅读
- 韭菜葱饼怎么做 韭菜葱油饼制作方法
- 雪菜炒豆干的做法 雪菜炒豆干的制作方法
- 自制蛋挞的技巧 蛋挞制作方法的做法
- 水晶珠帘制作方法
- 蒜香万能蘸料的制作方法 蒜香万能蘸料怎么制作
- 小龙虾怎么做 小龙虾的制作方法
- 手工白醋制作方法 怎么制作白醋
- 黄桃罐头的制作方法 做罐头的方法
- 木瓜和酸奶怎么做奶昔 木瓜酸奶奶昔的制作方法
- 烤乳牛制作方法 烤乳牛制作方法是什么