做腊肉的方法 腊肉怎么做
1、首先在肉上扎一个孔,穿上棉线,肉内加入30g盐 , 抹均匀 。
2、然后在阴凉处晾至表面干燥,放入碗内,加入生抽、糖、白酒 。
【做腊肉的方法 腊肉怎么做】3、最后腌制10~15个小时 , 置于阴凉通风处继续风干2~3天,至干硬即可,这样做出来的腊肉非常利于保存 。
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