蜜汁糖藕怎么做 蜜汁糖藕的做法
1、食材:粗藕节2节 , 糯米250g,大红枣6个,红糖1大勺,冰糖适量 。
2、糯米洗净浸泡一个小时,放网篮里滤干水份 。
3、藕节洗净削皮,在离一端两厘米的地方把藕切断,在两段藕里面都灌入糯米 。
4、把两段藕合上,四周用牙签插进去,尽量多插一点,固定 。
5、把灌好糯米的藕放入高压锅,加水,没过藕,放入红枣、红糖、冰糖和少许食用碱 。
6、开大火收汁 , 边煮边用勺子往藕上淋汤汁 。
7、做好后出锅 , 切片 。
【蜜汁糖藕怎么做 蜜汁糖藕的做法】8、把藕片放入盘中,淋上蜜汁,有桂花的话洒一点 。
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