面粉鸡蛋牛奶如何做出面包
【面粉鸡蛋牛奶如何做出面包】准备的材料：低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油少许。
首先，将蛋黄和蛋白分开 。将面粉和泡打粉混合好 。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许油混合，搅拌均匀 。将面粉和泡打粉混合好后，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 。接着开始打蛋白 。当看到起泡后 ， 加入40克白糖；继续打，打到半胶质的状态 ， 即不会再流动为止 。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，每加一次均匀搅拌，然后再次加入 。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，j将其四周抹上油，然后将完全混合好的粉浆倒进容器 。注意，装粉浆的时候不要装太满，要留一定的高度能使其膨胀 。然后将装了粉浆的容器在桌上震3到4次，将粉浆中的气泡赶出，然后放进微波炉烘烤 。将微波炉调至中高档火力，5分钟左右即烘烤完成 。
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