梅干菜扣鸡怎么做 制作梅干菜扣鸡的方法
【梅干菜扣鸡怎么做 制作梅干菜扣鸡的方法】1、主料：梅菜鸡肉 。
2、调料：食盐、生抽、老抽、元贞糖、调和油 。
3、说先是梅菜，用温水泡一个小时以上，泡软了之后，反复清洗干净，不然里面会有沙子，然后就可以稍微控干水分备用了 。
4、鸡肉，选择鸡腿肉，去骨后，切成小块，用老抽、生抽、糖、白胡椒粉、盐 ， 腌上20分钟左右 。
5、然后在平底锅中放少少许油，把腌好的鸡块煎一下 ， 煎到表面有些焦黄，基本全熟 。
6、然后把鸡块摆在合适的碗里，再把梅菜放上，稍微压实一点，再把梅菜里的一点点水分，和煎鸡块剩下的油都倒进碗里，封上保鲜膜 ， 就可以上锅蒸了 。
7、蒸个20分钟就足够了 。蒸好后，先把蒸出的汤水倒出来备用，然后拿个盘子，倒扣出来就好了 。
8、一棵上海青切好 ， 过水摆盘 。
9、倒出来的汤回锅 ， 勾芡，再淋回到菜上，再用红黄椒点缀一下就OK啦 。
推荐阅读
- 腊梅花的资料与作用
- 梅花魂的作者是谁
- 杨梅泡酒怎么处理杨梅 杨梅泡酒处理杨梅的方法
- 话梅排骨用什么话梅好
- 在家如何做西梅干 做西梅干方法
- 梅菜肉怎么做好吃
- 阿根廷的梅西在哪个队伍踢球
- 话梅蜜汁叉烧 话梅蜜汁叉烧怎么做
- 第四课早作者为什么要描写梅花
- 梅花怎么养殖方法和注意事项 大家可以了解一下