红豆切糕怎么做
1、准备好食材：糯米300克，红豆沙200克 。
2、把糯米拣好洗干净，放盆里提前1个多小时泡上，红豆沙备用 。
3、泡好的糯米上锅蒸，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低 。
4、半个小时糯米就熟了 。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团 。
5、乐扣盒内部涮一层熟油或香油 ， 以便切糕脱模 。
6、放入第一层糯米，勺子背面也涮些油，抹平糯米 。
7、放入红豆沙，红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上 。重复上面两步，继续放糯米、豆沙 。
【红豆切糕怎么做】8、做好后放冰箱冷藏 。吃的时候把乐扣盒倒扣、脱模、切块，糯米豆沙切糕就OK啦 。
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