用什么炒牛肉好吃 牛肉配什么菜炒好吃
1、牛肉属温性，所以最佳配菜是苦瓜，腌制牛肉时加入少许苏打粉可以使牛肉更嫩 。当然，如果光版要口感好，权炒尖椒也是不错的选择，还有可以和萝卜丝 ， 土豆，灯笼椒 ， 芹菜等一起炒 。
2、牛肉用刀背拍松，横纹切成薄片，加绍酒、生抽酱油、鸡精、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟；苦瓜对半切开 。再一分为二，切成片，放一盆子里，然后洒盐拌匀，把苦瓜稍稍腌下 ， 挤 掉水分，然后放水龙头下冲冼，把盐分冲掉，这样处理过的苦瓜就大大减少了苦味 。
【用什么炒牛肉好吃 牛肉配什么菜炒好吃】3、锅烧热后，放油爆香姜丝后 ， 把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水 。七成熟后 ， 盛起备用 。
4、另起锅放油烧热后，把苦瓜倒进爆炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话， 可以溜点水 。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了 。
推荐阅读
- 公鸡和狐狸告诉我们什么道理
- 上香之前有什么讲究
- 三嫁惹君心真相是什么 剧情是怎么讲述的
- 梦见老朋友是什么意思 梦见老朋友有什么预兆
- 韩国旅游必买的10件东西,去韩国旅游买什么比较好？
- 肥宅快乐鞋是什么意思
- 电话无法接通是什么原因对方
- 梦见快要死的人是什么意思 梦见快要死的人有什么预兆
- 瘦腰需要做什么运动呢？
- 焊不锈钢用什么焊机 焊机的简单介绍