雪花粉适合做什么面食 你知道吗
【雪花粉适合做什么面食 你知道吗】1、雪花面粉适合做面包、挂面、拉面、饺子等面食 。
2、雪花面粉简称雪花粉，是一种比较好的小麦面粉，属于中筋面粉 。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，通常分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉四种 。雪花粉作为一种中筋面粉，蛋白质含量为8.0-10.5g，它的颜色呈乳白色，介于高、低筋面粉之间，粉质半松散，适合制作中式点心 。
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