怎么判断香肠是否坏了
1、看颜色：质量好的香肠与劣质的香肠 ， 在颜色方面有很大区别的 。优质的香肠颜色不会过深，颜色过深的香肠可能是添加的酱油等调味品过多，吃起来口感差一点 。
2、看肠衣厚?。合愠Φ耐馄ぴ奖≡胶?，蒸熟后香肠吃起来口感清脆；如果外皮较厚，吃起来会比较硬 ， 口感较差 ， 看香肠扎口处的外皮厚薄，用手捏一下 。
【怎么判断香肠是否坏了】3、看状态：香肠在干爽的状态下，容易保存，口感较好，若香肠较湿 ， 风干不彻底，可能会增加重量，不适合购买 。
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