中餐的上菜顺序是什么
中餐上菜的顺序一般为先冷后热 ， 先主食后汤 ， 最后上点心、水果等 。
家里一般为先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食 ， 最后上甜点和水果 。
【中餐的上菜顺序是什么】国宴为，头又称冷盘，热荤，羹汤类，结合西餐的、开胃大菜，大菜一般有六至八道 ， 每道再跟两个小菜接着跟素菜类 ， 再上点心，先上咸后上甜，最后上水果 。
满汉全席为，先是四道小点心，接凉菜 ， 大菜，小炒，热菜，小炒，羹汤，主食，水果 。
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