博山烧肉的做法和配方 博山烤肉怎么做
【博山烧肉的做法和配方 博山烤肉怎么做】1、原料配方：猪肉适量、盐适量、花椒皮适量；
2、将活猪(60公斤重的为宜)宰杀，热水退毛、劈半，带皮放在阴凉透风处晾干，然后进行剔骨，割掉四腿和肚底，扒掉板油，切成长30厘米、宽5厘米的肉条 ， 放入盐、花椒皮，加水浸泡40分钟左右取出 。
3、再用烤肉钩将每块肉挂起晾4～5小时后进入烤炉用无烟果木本，如苹果木、柿子木、软枣木、枣木、香椿木、花椒木等熏烤(严禁用烟木和有腥味的木头)，熏烤时间为3.5～4小时 ， 即成 。
推荐阅读
- 童年住的老房子的说说
- 常见的缎面有什么
- 梦幻西游点修的作用
- AI制作渐变曲面的操作方法
- 关于钛杯所使用的钛合金选择
- 酸菜怎么做好吃烩酸菜的家常做法
- “无菌区”的名词解释
- dr钻戒真的只能买一次吗
- 春游的句子短句唯美
- 钢字的意思 钢是什么意思