菜板有哪些种类
1、木质菜板：可说是最古老、运用最广、品种最多的一类了 。它具有一定的厚度，材质也较软，很适合用来切果蔬面食、肉类等，对刀也很有一些保护 。但是也有不好的地方，就是很容易开裂 ， 用的时间长了也会掉木屑木渣，而且要是保养不当的话，还容易发霉 。
2、竹制菜板：它的优点就在于有一定的硬度，不太会掉渣或脱屑，容易清洁，保养也很方便，但是不能用来剁骨头，很容易被剁裂 。因为它是本身是多层结构的，势必要用到胶，要注意有厂家使用劣质胶 。
【菜板有哪些种类】3、塑料、玻璃、陶瓷菜板：使用范围较?。绕涫遣ＡЩ蛱沾傻?，特别容易碎，而塑料菜板的话，多少含有对人体不好的物质，所以选择的人也不多 。
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