豆汁为什么那么难喝
豆汁之所以这么难喝，其实是因为它是绿豆发酵过后的味道，它经过烫绿豆，磨绿豆，发酵这一系列工序，最后得到的绿豆汁，味道比较酸涩 ， 所以一般人很难接受，在喝的时候可以搭配切得极细的酱菜，味道会好很多，是一个味道独特的北京传统美食 。
豆汁难喝的原因是什么
说起豆汁，就不得不说北京豆汁，北京人非常喜欢喝豆汁 ， 并把喝豆汁当成一种美食来享受，但是对于外地人来说 ， 豆汁实在是难以下咽的食物，闻到就有点恶心 ， 那么北京豆汁为什么会这么难喝呢？
北京豆汁外观上跟豆浆一样，但是在原材料的选择上大不相同，豆浆是用黄豆做成的，味道非常可口顺滑，而喝过豆汁的人都知道 ， 豆汁的颜色是灰绿色的，看上去就感觉豆汁过期变质了，其实它的颜色并没有什么问题，只是因为它是采用绿豆做出来的，绿色磨碎之后颜色就是灰绿色的 。
【豆汁为什么那么难喝】至于豆汁的味道，其实是绿豆发酵过后的味道，就像豆腐发酵变成了臭豆腐的味道，而豆汁是先把绿豆煮熟之后在磨碎，然后过滤一遍发酵而成，发酵过后的味道有点酸涩，所以一般人很难接受，但是喝的时候可以搭配切得极细的酱菜，味道会好一点，是一个味道独特的北京传统美食 。
推荐阅读
- 猫为什么一直叫很焦躁不安
- 配夜景简短的文字 微笑着掩饰着伤口，心却依然还是那么的痛
- 为什么煮好的米饭放两天会变红
- 我的泡菜为什么会变软呢
- 猫咪睡觉时为什么把身体蜷成团
- 为什么民航飞机颜色大多以白色为主
- 为什么要探索太空
- 为什么遭到磕碰后皮肤上会出现乌青块
- 暮白首容夙和容婳为什么会反目
- 大雁飞行时为什么要排队