什么叫砂子粉面粉的一种
【什么叫砂子粉面粉的一种】砂子粉，又称沙子小麦粉或砂子小麦粉 ， 砂子面 。因为这种面看上去像细沙粒，摸上去也有沙粒的感觉，因此得名 。
1、特点：该品种面粉手感有细砂的感觉 ， 颗粒细小均匀，吸水率高，该产品加工过程中研磨次数少、温升低，充分保留了小麦固有的营养成份，最大程度地减少了加工过程中营养成份的损失 。该产品蒸制发酵类食品起发度好，口感脆而筋道，麦香味浓郁，尤适用于制作高档蒸包、烧麦、馒头等食品 。
2、制作工艺：该种产品系精选优质高筋小麦品种 ， 遵循小麦的籽粒结构，根据剥皮制粉的原理 ， 按照蒸制食品的制作需求，采用当今先进的制粉工艺、设备及技术，科学管理精制加工而成 。
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