减肥可以吃牛筋吗

牛筋,想必是很多年轻人的最爱,其有嚼劲儿的口感满足了很多人对较紧食品的喜爱 。夏天的晚上 , 三五成群凑在一块吃烧烤,烤牛板筋和凉啤酒是绝对少不了的美味 。牛筋取自于牛身上,牛骨之间的韧带部分 , 这个部位在牛身上也是极为少的,物以稀为贵,因此牛板筋的价格相对来说也不是很便宜 。
【减肥可以吃牛筋吗】牛筋的吃法,其实远远不止是在烧烤的时候 。就是在吃火锅、麻辣烫、面条时,牛筋也可以让饭食锦上添花 。但是,有一个问题值得考究,减肥能吃牛筋吗?
营养价值1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低 , 并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;
2. 具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
食用效果牛蹄筋味甘,性温 , 入脾、肾经;
有益气补虚,温中暖中的作用;
治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃 。
适用人群一般人群均可食用
1. 适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用;
2. 凡外感邪热或内有宿热者忌食 。
牛筋的营养价值和功效食是无可厚非的 。每100g牛蹄筋,含水分69g , 蛋白质30.2g,脂肪0.3g,灰分0.2g 。由此,可以看出它的脂肪含量也不是很高,所以想要减肥的人可以适量的吃些牛蹄筋 。
以上,我们可以看出牛筋不但口感好,营养价值也是不错的,减肥的人吃了牛筋也不会堆积过多的脂肪 。但是,需要注意的是,任何食物都不是绝对的,热量小并不代表没有热量,所以 , 在日常中,也不要吃过量 。平衡饮食,合理安排饮食结构才是养生之道 。