什么叫做禄鹅
碌鹅是一道菜品，主料是鹅，辅料是蒜头 ， 姜 ， 生抽 ， 老抽，料酒 ， 糖，豆瓣酱 。
做法：
【什么叫做禄鹅】1、准备好蒜头和姜末；
2、把蒜头，姜末加入豆瓣酱搅匀；
3、把豆瓣酱塞进鹅肚子里 ， 然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟；
4、热锅下油把鹅放下去煎制至表面金黄；
5、将鹅放入水中；
6、放入生抽，盐，糖，料酒；
7、焖煮四十分钟至一个小时即可 。
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