卤水点豆花怎么做 这样做的豆花最香甜
1、把黄豆洗好 ， 泡一整天 。
2、泡好的豆子，磨成浆 。
3、放入大锅，最好用柴烧火 ， 因为这样的好吃 。
4、豆浆烧开后，扯火 。
5、凉半小时的时间 。
6、浇卤 。把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，那勺子慢慢在锅内转动 ， 过几分钟在换一勺，直到感觉勺子在锅里推不动，就差不多了，时间大概在半小时左右 。浇好卤，盖上锅等半小时 。
7、准备筛子和包袱 。
【卤水点豆花怎么做 这样做的豆花最香甜】8、把豆腐脑倒进来，用包袱盖好，控水 。上面也可以放稍微重一点的东西，水下的快 。
9、20分钟后即可 。
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