干的油炸猪皮怎么吃
干的油炸猪皮吃法与海参类似，可用温水发几个小时后，将猪皮发开后待用 。可以烩，可以炒，可以做汤的辅料 。当然也可以酱，但不如鲜猪皮 。炸猪皮不油腻 ， 就像炼猪油时油渣不腻的原理一样；猪皮里的油脂经过油炸后会渗出 。炸好的猪皮用开水煮过再浸泡数小时后，会变得爽滑有弹性 。
【干的油炸猪皮怎么吃】油炸猪皮，即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制 。油炸猪皮可以干吃，也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制 。干吃就像膨化食品，酥脆，食用泡发油炸猪皮会感觉香而不腻，多空滑爽，弹性十足 。
推荐阅读
- 炒杂锦怎么做 杂锦炒香干的做法
- 大豆油炸黑了怎么才能变白呢
- 天津哪里有卖海鲜干货的市场呀，就是那些虾干，鱼干的那些，质量好的价格合适的？
- 鸡蛋干怎么做好吃 鸡蛋干的简单做法
- 鲤鱼干怎么做好吃 晒干的鲤鱼怎么做好吃
- 柠檬干的正确泡法和作用
- 猪皮炼油的正确方法 猪皮炼油的正确方法分享
- 炸丸子的做法步骤
- 猪肉油炸的怎么保存
- 干的芡实可以生吃吗