蜂蜜柠檬川贝腌制作法
原料:柠檬7个 , 冰糖3斤 , 川贝粉10g 。
做法步骤:
1、柠檬放在加了面粉的水里泡上30分钟,再用盐揉搓去蜡 。
2、洗好后的柠檬晾干切薄片,去掉里面的籽,会苦 。一定晾干,避免碰到水 。
3、一层柠檬一层冰糖放入炖盎,整个过程绝对不加一滴水,这样保存时间会更久 。
4、整理好后上锅隔水炖 。
【蜂蜜柠檬川贝腌制作法】5、一直炖到柠檬变成琥珀色,加入川贝粉,继续炖30分钟 。
6、装入洗净消毒晾干的器皿中保存即可 。
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