鳗鱼膏怎么做啊

材料:鳗鱼,鸡蛋,油、盐、葱花、胡椒粉、姜 。
做法:
1、鳗鱼段洗净,姜切片 。
2、将胡椒粉、盐、鸡蛋清涂在鱼肉上,腌制10分钟 。
3、热锅放入油 , 然后将鱼肉放入锅内 。
【鳗鱼膏怎么做啊】4、煎至两面金黄后,撒上葱花,出锅即可 。

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