大蒜，烹饪中必不可少的一个重要原料，也是我们身体健康的一个重要“营养提供者” 。那么说起剥蒜，你是否感到头疼过呢？
文章插图
巧剥蒜皮的小妙招-大蒜皮怎么剥更容易
巧剥蒜皮的小妙招
剥蒜器去皮
直接用手剥开当然可以 ， 但有点儿小费事儿哈 。市面上近些年出现了一种剥蒜器 ， 个人认为，用起来很一般 。戴着胶皮手套 ， 把大蒜放在手里 ， 不停的用力搓 ， 也是个剥蒜的偷懒儿方法 。
大蒜浸泡去皮
把大蒜掰开 ， 用刀切去根部的硬结 ， 放入碗中倒入清水，浸泡5分钟后，用手轻轻捻去大蒜外皮即可 ， 非常方便 。这种方法，尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用，否则剥蒜也是个不小的工程 。
吃大蒜的禁忌
发了芽的大蒜食疗效果甚微 。
大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃大蒜 。
中医认为，大蒜作为一种热性药，过多食用会引起肝阴、肾阴不足，从而引起口干、视力下降等症状 。
【大蒜皮怎么剥更容易？巧剥蒜皮的小妙招】 有肝病的人过量食用大蒜，可造成肝功能障碍，引起肝病加重 。
推荐阅读
- 怎么样勾芡？勾芡的方法与技巧
- 夫妻这种睡姿要出大事
- 带鱼怎么做最好吃？带鱼的做法
- 大象怎么睡觉的
- 米饭夹生了怎么办？米饭夹生了怎么补救
- 大蒜放冰箱冷藏可以吗
- 海参怎么泡发？泡发海参的方法
- 燕麦片怎么吃减肥最快 燕麦片怎么吃最快减肥
- 怎么热牛奶？热牛奶的小窍门
- 朝阳大悦城在哪 朝阳大悦城简单介绍