小米的营养价值是我们很多人都会忽视的 ， 因为在生活当中我们可能接触最多的就是大米，所以说有的人甚至认为其实小米没有什么营养保?。钦庵掷斫馐峭耆砦蟮?，因为它可以有效地帮助我们，滋补和保健身体，除了可以给我们提供营养物质之外 ， 还可以帮助消化预防便秘，所以说便秘的人当然是可以吃小米 。
小米属于营养价值非常高的一种食物，而且它富含膳食纤维，可以帮助我们促进肠道的消化 ， 预防和治疗便秘，同时它还可以有效地帮助人们降低血糖，控制血脂，所以说对于治疗疾病它也有很好的作用 。
有句俗语说，“小米营养赛大米” ， 这是说小米虽然是粗粮，但营养价值很高 。长春市中心医院中医科副主任裴智梅教授表示，小米含有丰富的维生素及其它矿物质微量元素，非常适合体弱的老年人食用 。
小米含有丰富的维生素 ， 除了有一般粮食中不含有的胡萝卜素外，维生素B1的含量更是位居所有粮食之首，苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也比一般谷类粮食高 ， 而碳水化合物的含量，则比大米等略低些，所以比较适合老年人的消化吸收，特别是对预防老年人便秘有帮助 。同时 ， 经常食用小米，还可以起到控制体重、减肥、降低血糖和血脂等作用 。
【便秘能吃小米吗】尤其是此时，气温较低、空气干燥，很多老年人容易出现便秘的症状 ， 所以老年人可做多种小米粥，比如小米红枣山药粥 ， 有健脾、和胃、滋补的功能 ， 山药还可以刺激小肠运动、促进肠道内容物排空，在滋补的同时起到促进胃肠道消化，预防便秘的作用 。也可将小米和大米放在一起做米饭 ， 将小米和大米的营养搭配在一起，有利于老年人对营养的综合吸收 。
以上就是关于小米的一些营养保健功效介绍，通过了解我们就可以看得出来其实小米对于我们要养生保健有很好的作用，所以在生活当中希望大家都能够重视这些保健原则 ， 只有这样才可以更利于我们的身体健康 。
