板栗营养丰富 ， 果中含有的矿物质比很多水果价值都高，因此越来越多的人将板栗和食物结合做成美味的食物 。板栗做法多种多样 ， 像是板栗排骨、板栗烧鸡等，那具体是怎样做成的，与360常识网小编一起看看吧 。
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板栗怎么做好吃？板栗的做法大全
板栗蒸土鸡
传统做法是板栗炖土鸡，土鸡和板栗都不容易入味 ， 通过改良创新的蒸制方法，原汁原味，蒸制出来的土鸡鲜香有回味，还略带板栗的粉糯香甜，而板栗刚好又能吸收土鸡的鲜味 。材料
主料：土鸡1只（约750克），板栗250克 。调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克 ， 精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克 。
做法：
l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用 ， 葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌３分钟后将清汁倒出待用 。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀 。
3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成 。
360常识网小贴士：
土鸡鲜香咸鲜，板栗粉糯 。
玉米板栗排骨汤
这款玉米板栗排骨汤，有点甜味，很清香 。
材料
排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞适量，料酒适量，盐适量，姜片适量
做法：
1、排骨400克 ， 板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量 。
2、玉米切成块，板栗掰皮 。
3、放半锅清水，放入洗净的排骨 ， 用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火 ， 把排骨捞出洗净 。
4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水） ， 把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火 。
5、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可 。
板栗鸡丝粥
粥具有易消化、易吸收的特点，而板栗又具有健脾养胃的功效 ， 是老少皆宜的滋补粥 。
用料：
大米100g、板栗100g、鸡胸肉80g、盐5g、油10ml 。
做法：
1、大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳 。
2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝 ， 用少许油和盐腌制片刻 。
3、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟 。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀 ， 继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可 。
360常识网小贴士：
1、用鸡腿肉代替鸡胸肉口感会更滑嫩 。
2、要是给小宝宝吃，可以把板栗都压成蓉了一起吃很香甜哦 。
3、大米用油腌制30分钟后再煮会很容易烂 。
板栗鸡丝粥功效：粥具有易消化、易吸收的特点 ， 而板栗又具有健脾养胃、补肾强筋的功效，可以说是老少皆宜的一道滋补粥 。
板栗烧凤翅
肥糯适口 ， 清淡略甜 。
材料
【板栗怎么做好吃？板栗的做法大全】 主料：鸡翅500克，辅料：栗子（鲜）100克，调料：大葱5克，姜3克，盐4克，味精3克，料酒3克，冰糖4克，香油6克，花生油30克
做法：
1、将鸡中翅择洗净，剁成块；板粟去皮 。
2、冰糖炒制成糖色 。
3、锅内注油烧热 ， 加自入板粟炸至外酥时捞起；锅内留少许油 ， 先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒 ， 再放入板粟、高汤煮入味 ， 加味精、勾芡，淋香油，装盘即成 。
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