白萝卜羊肉汤这种食物的制作方法是比较简单的 ， 只要我们将羊肉进行剁碎之后 ， 将切块的白萝卜放进锅里面一起煲汤 ， 然后注意煲汤的时间就可以了 。白萝卜羊肉汤的营养价值是比较高的，主要是因为白萝卜属于凉性食物，上火的朋友可以适当的食用一些，但是羊肉最好就不要吃太多 。
白萝卜性凉，适用于实热症;若体质属虚寒之人，则不宜常食 。虚寒之人食萝卜 ， 须炖煮熟烂变黄，其性由凉变温，方可食之;再说白萝卜通常都搭配牛肉、羊肉、排骨等热性食物炖煮，所以不会凉，放心吃吧 。
菜谱做法：
1.羊肉反复漂尽血水，切成小块 ， 放入沸水中焯一下后洗净
2.白萝卜切成滚刀块，备用
3.将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉
4.然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟
5.放萝卜炖15分钟
6.取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅，即成 。
菜谱小贴士：
1.羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤不鲜，颜色也差 。
2.水应一次性掺够，中途不能加水;
3.萝卜不能过早放入，否则汤味差 。
萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A ， 被用来治疗夜盲症，对防治干眼及角膜软化、溃疡乃至病毒或细菌的侵犯都有良效;此外，维生素A对人体的发育是不可或缺的，同时也是维持消化系统、神经系统及内分泌系统等正常机能的重要因素之一 。
【在家怎么做白萝卜羊肉汤】关于文章介绍了白萝卜羊肉汤的制作方法，我们建议大家在平时可以多去了解一下 ， 这样有助于你们在生活中食用白萝卜羊肉汤这种东西 。我们在平时适当的吃一些白萝卜羊肉汤有助于我们调节自己的胃口 ， 以免补充一些身体所需的营养物质 。
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